科學求真

日本的「黎明」號（あかつき）等待另一個機會在 2015 年再嘗試進入金星的軌道

荷蘭燕豪芬大學 (Eindhoven University) 的科學家據報成功在培養碟上用牛的幹細胞「種植」出一薄片肉有 3 cm x 1.5 cm 大小，這片肉片價值二十五萬歐羅，但這片牛肉不能就這樣煮食，還要加上脂肪細胞混合肉內細胞一起，才令人工牛肉像真的牛肉。

這個消息令我想起不時收到些朋友轉發過來的電郵，描述石破天驚的消息，例如說某美國炸雞店的雞肉並非由原隻雞的雞肉製成，而是人工「種植」出來的。這樣的「陰 謀論」有不少市場，由正露丸到甚麼地方有天災人禍都有，這些消息只有文字一堆，沒有列出消息的出處，惟相信這種消息的人應該為數不少。

就人工雞肉來說，稍為想想都知道不大可能。撇開技術的局限來說（荷蘭現在「種植」出來的牛肉，基本上是未能吃的），美國炸雞店根本不需要用人工雞肉，因為 雞的價錢是相當便宜的（便宜到養雞的商人，可以把生出來的雄雞殺掉不要），一隻燒雞都是買數十港元，人工「種植」出來的雞肉，一定比真的雞貴得多。炸雞店 來自一個惟利是圖的國家，不可能捨棄平價的真雞不用，你估你來光顧二、三十塊錢一份炸雞算老幾？竟然要給你高端科技造出來的人工雞肉，省點吧。

我不想分析為甚麼有人會信這做毫無出處來源的消息（社會(科)學的分析我沒有興趣，社會(科)學，即 social science 不是真正的科學，只有真正的科學分析才有意思。社會學只能對一些問題作出一些觀點，大多無法解決問題，試想想，你跌斷了骨頭來找醫生，你痛不欲生的時候， 醫生只能給與你一些關於斷骨的「觀點」，你說醫學還有甚麼用？醫學就是有 predictability 可以知道骨的特性，有甚麼方法可以治療、令骨折癒合）。

說遠了，我想，有了互聯網（萬維網）及谷歌等工具之後，其實要在沉悶的生命中找尋調劑刺激，多的是，要學習科學方法，科學哲學，網上資料齊全，要找新聞時事情，容易得很，不用浪費人生，寫些毫無根據的事情，並傳出去（毫無根據系因為那些文章沒有 citations，引述消息的出處，讓讀者可以自行驗證）。

我希望他們在有限的人生中，做些更有意義的事。

日本的金星探查機「黎明」號（あかつき），2010年12月由於引擎故障而未能進入金星軌道，錯過了環繞金星的機會（當時我在長野新幹線上往軽井沢途中得知消息），現在在遼闊的太空中，進入了太陽軌道運行，等待另一個機會在 2015 年再嘗試進入金星的軌道。

但願我們人類就好似「黎明」號一樣，在迷失的太空中，保持希望，繼續科學求真。做假很容易，求真才困難。帶來千年女王的主題曲，露雲娜的版本，「可否叫嘴巴休息一會，聽一聽太空的優 美夢幻曲的片斷....失去的昨天，她不用懷念，許多新發展，留待明日發現，星空中轉眼間已過百萬天........」